作为一枚每日咖啡党，虽然无咖啡不欢，但撑死了日常的咖啡量大概也就每天2杯的样子吧。
刚开始看到自己中签了一次性9款咖啡液横评时，着实是兴奋了一把。但当看到评测要求时，才发现幼稚了——9款咖啡液，除了要体验一般的冲泡方式外，还需要加评用牛奶冲泡，以及9种创意冲(折)泡(腾)方式……三九二十七，相当于要干27杯咖啡，顿觉鸭梨山大~！
但正所谓“自己挖的坑，含着泪也得填上”的该死的责任感，无可奈何之下只好利用周末2天时间把这27杯咖啡给肝完了！
说多了都是泪啊！
还是扯回正题吧，今天就来给大家分享这篇肝出来的众测报告，希望各位看官本着一点点的同情心，给个评论、点赞、收藏一条龙吧！
一、为什么是咖啡液？
“咖啡”一词源自阿拉伯语，意识是“植物饮料”。咖啡最初起源于非洲的埃塞尔比亚西南部的高原地区，并且随着世界航海贸易的兴起而传遍地球。1892年，法国传教士把咖啡带到了中国，并成为中国的首株咖啡——云南铁皮卡。
咖啡其实是来自咖啡树上结的咖啡果里的种子——咖啡豆Coffee Beans。为了方便保存并保留咖啡豆独特的香气，所以都需要经过烘焙、研磨的加工制程，然后再经过萃取才会变成我们日常能喝到的咖啡。
咖啡本身有很多分类，但原来我们常说的阿拉比卡跟南山是两种截然不同的分类。其实如果按照栽种以及生物学划分，只有4种和3种的大分类。其中按照树种来划分，分别是阿拉比卡、罗巴斯塔、利比里亚、埃塞尔萨。而生物学的划分则是阿拉比卡、罗布斯塔、利伯瑞卡。
至于南山咖啡只是阿拉比卡下面的铁皮卡中的一种变种，相当于是爷爷跟孙子的关系吧。除此之外，另一个常说的曼特宁其实也是铁皮卡的变种，它跟蓝山倒是同一辈的。
原生态的咖啡是以烘焙后的咖啡豆来进行存放和流通，然后在现磨、冲泡，包括我们日常去McCafe、瑞幸等咖啡店里喝到的都是这种传统的咖啡制作方式。不过对于懒鬼来说，更常用的其实是像雀巢、麦斯威尔那样的速溶咖啡，那个其实是通过萃取、烘干、研磨打碎方式制成的干状咖啡粉，因为方便运输、使用，加上大规模工业化生产，所以价格低廉，但也因此很受鄙视——只有像我这种不追求口感，只要里面的咖啡因的人才会喜欢！
而咖啡液则是最近几年才涌现出来，它跟速溶咖啡比，只经过了萃取和浓缩，省却了烘干、研磨的过程，所以在咖啡香味方面的损失较少，因此渐渐开始普及起来了。
咖啡液在使用上基本跟速溶咖啡一样便捷，而且因为它是液体而非粉末，所以对于冲泡用的水温、液体种类的要求会更低，尤其是可以直接用冰水、苏打水、牛奶来进行冲泡，并且可以衍生出更多的创意玩法，因此火是必然的。
但因为是液体的缘故，对于包装的要求会相对高，加上浓缩率不如速溶咖啡，所以在运输物流成本上也会有所增加，因此咖啡液的价格往往会高于速溶咖啡。
二、9款咖啡液逐一点评
这次参与到横评的咖啡液一共9款，当中包括了一些我比较熟悉的品牌，当然也有不少的后起之秀，所以先通过简单的点评来介绍一下。
PS：以下排名不分先后，只是按照我记笔记时的顺序来写，与评价和排名无关。
1、隅田川 百搭锁鲜咖啡液 无糖意式
隅田川是最近2年才被熟知的一个日本品牌，反正我最初知道这个牌子还是在听博客时的植入广告，不过不是假洋鬼子，而是日本株式会社CICT的自有咖啡品牌。
我买过它家的冻干咖啡，所谓的“冻干”其实也就是速溶，只是将咖啡萃取液烘干之后直接打碎而不是研磨，因此颗粒要比速溶咖啡更大，像大家熟知的UCC就是冻干咖啡的代表之一。
在这次横评的9款咖啡液里，隅田川的液体含量是最低的，只有10g。根据官方的介绍，这是因为隅田川采用了13倍的浓缩萃取，所以我们所能获得的咖啡液的份量就会减少。
不过隅田川并没有明确告诉用户应该用多少毫升的水或牛奶前去勾兑，所以我只能按照一般咖啡液的原则以1:12的比例去冲泡，因此最终我们可以获得一杯130ml的咖啡。
按照大伙熟悉的星巴克中杯、大杯、超大杯来做参照比对，隅田川的冲泡份量只有中杯的36%左右，这个份量恐怕是有点少的——最少对于像我这种天天喝咖啡的人来说，基本就是一口闷的程度。
不过相应的单颗隅田川咖啡的成本并不贵，如果是入手50颗/盒的囤货装，平摊下来也就3.8元/颗不到，甚至算上各种优惠，完全可以做到3.5元/颗。所以还是挺经济实惠的。
