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链式烤炉与普通烤箱的区别：
目前市场上小型披萨店烘烤披萨还是以烤箱为主，因为它投资成本少（几千元不等），但他们没考虑到披萨烤制出来的口感、卖相、出餐速度等等，如果不注重这些投资的风险会增加70%。那我们就来谈谈他们的区别在哪里吧。
首先，烤箱是加热管辐射的，没有热风喷射功能，所以不能有效锁住披萨里面的水份，烤制出来的披萨饼底干、硬。链式烤炉通过热风喷射使披萨表面形成保护膜，锁住饼底里面的水份，烤制出来的饼底外脆、松软。 其次，烤箱烤制出来的披萨表面上色不均匀，靠近加热管的颜色就深一点，离加热管远的颜色就淡很多，卖相差得很。用链式烤炉烤制出来的披萨就不一样了，上色非常均匀，看了哈喇子一地啊。 第三，出餐速度，链式烤炉出餐速度是烤箱的两倍，你算算吧，到餐期的时候能给你增加多少营业额呢？ 第四，烤箱烤制披萨要放个定时器，要不然烤焦了都不知道。链式烤炉是不需要的，披萨做好了放在链条上等披萨从烤炉里面出来就好了，也叫傻瓜操作。 总之，链式烤炉的功能非常大，用途广可以烤制披萨、鸡翅、焗饭、牛排、烤肉、烤鱼、蛋挞、面包、蛋糕、
用链式烤炉制作烧烤的优势：
1.简单方便，节省人工
相较于传统的碳火烧烤炉，链式烤炉电脑板控制全自动烤制方式，无需人员看管、升温快，设置好适合的时间温度后，不需要厨师一刻不离的看守，食物放进炉腔就可以静待美食出炉啦！
2.“1+1=1”节省空间
目前，很多烧烤店采用多台烧烤炉并排摆放，每个烤炉前配备一名烧烤师傅，不仅耗费人工，也大大增加了厨房面积。链式烤炉可叠加设计，例如原本需要两台设备的店，现在仅需预留1台设备面积，品类再多也不怕，因为增加一台、两台也是“1+1=1”。
3.速度快 出品稳定
节省人工的同时，也意味的减少人为因素对出品品质的影响，智能设备烤制食物，确保每批出品的品质相同，降低报废率。同时，对比传统方法，链式烤炉烤制时间更加快速，烧烤店大部分产品5-7分钟就可以烤制完成。
4.出品的食物鲜嫩多汁
链式烤炉采用热风喷射技术，热风在炉腔内不断循环，使食物受热均匀，高温可以有效锁住食物中的水分，口感更加新鲜美味。
5.运营标准化
人员的减少、操作的便捷，餐厅更容易制定营运标准化流程，食物由生→熟→出餐。
链式烤炉轻松驾驭各种肉类、海鲜类、蔬菜类食物。
Queen13s链式烤炉加热区长620mm，传输带宽度为380mm（可烤制13寸披萨）使用组合系列将热量稳定送入烤箱，所有烤炉都由微电脑控制烘烤时间盒传送带速度，温控更稳定，产能更高效。客户可根据自己的需求调整传送带运转方向，主机整体焊结构，全不锈钢材质。
